庄子里原有下人三十余人，不过其中只有十八人是袁家家奴，签的是死契，其余十几人是雇佣性质，虽然庄子换了主子，也没有离开，还是希望继续和新主子签约。签了死契的是三房人家带两个丫头和四个粗使婆子，第一户男人叫袁正，原是庄子的大管事，媳妇便是负责内院的管事媳妇，儿子十五岁，女儿十四岁，第二户男人叫袁方，管的是那些田地收租之事，媳妇管着厨房，儿子十四岁，女儿九岁，第三户男人叫袁图，管着后面山林和庄子里的鸡鸭等物，媳妇管着庄子里的菜地，女儿十岁，儿子七岁。四个婆子管着院子里的打扫粗活，那两丫头一个名青芽一个名能红，管着上房侍候。