沈曦又把锅加水烧热，洗净，再用热油烫锅去掉铁锈。然后放油，小火，等油有一点冒泡的时候，将打好的鸡蛋液均匀的放入，用铲子搅搅搅，把鸡蛋搅成一块一块的，待鸡蛋凝固成型，关火出锅倒碗里备用。找了半天没找到小葱，是啊，不烧饭不用厨房的人家哪里有葱呢。